Enginarlı Pilav Tarifi
Neredeyse her sebzeyi olduğu gibi enginarı da çok severim. Şimdi tam da mevsimindeyken bol bol yemeye çalışıyorum. Bir sebze bu kadar sık yenince sürekli olarak aynı yemeği yapmak oldukça sıkıcı...
View ArticleYoğurtlu Makarna Tarifi
Yazın gelmesiyle yapımı kolay, yemesi olay tarifler peşine düştük. Benim sıcak yaz günlerinde tercih ettiğim tariflerden biri de bu yoğurtlu makarna. Soğuk olması dolayısıyla yaz mevsimi öğlen ve akşam...
View ArticleDomatesli Makarna Tarifi
Ramazan ayının yaz mevsimine gelmesi oldukça zorlaştırıyor işimizi. Özellikle biz çalışan kadınlar işten yorgun argın geldikten sonra bir de iftar menüsü hazırlama telaşına düşüyoruz. Bu nedenle ben...
View ArticleSıvı Yağlı Pirinç Pilavı Tarifi
Bulgur pilavının pirinç pilavından daha sağlıklı olduğu söylenir hep beslenme uzmanlarınca. Doğrudur. Ama pirinç pilavının bulgur pilavından daha lezzetli olduğunu dünyanın en bilgili ve deneyimli...
View ArticleBulgur Pilavı Tarifi
Bulgur pilavının her türlüsü lezzetlidir bana göre. Ama yaz aylarında yapılanı daha bir makbuldür. Zaten neyi mevsiminde sebzeyle yapsanız daha lezzetli olur. O yaz domatesinin verdiği ekşimsi tat,...
View ArticleFırın Makarna Tarifi
Ramazan ayında menülerimize karar verirken birbirine uyumları ve lezzetlerinin yanı sıra bir de doyurucu olmalarına dikkat ediyoruz. Ana yemeklerimizin yanında pilav, erişte ve makarna bulundurmaya...
View ArticleBiberli Pirinç Pilavı Tarifi
Sofralarımızın baş tacıdır pilav. Genellikle sade veya şehriyeli olarak yapılır. Ama ben fırsat buldukça farklı malzemelerle değişik denemeler yapmayı seviyorum. Örneğin bu sefer biberle denedim. Bence...
View ArticleDomatesli Pilav Tarifi
Kurban Bayramında annemden getirdiğim son domatesler de bittikten sonra kışlık domates rendelerimi kullanmaya başlayacağım. Biraz hüzünlüyüm aslında bu nedenle. Kışın hiç domates satın almayınca o...
View ArticleKıymalı Yoğurtlu Makarna Tarifi
Tarifi kıymalı yoğurtlu makarna olarak verdim herkese hitap etmesi için. Ama aslında İç Anadolu’ya özel cimcik makarnasıdır kendisi. Cimcik adı makarnanın yapılışından geliyor. İnce şeritler halinde...
View ArticleSalçalı Makarna Tarifi
Makarnayı ne kadar çok sevdiğimi daha önce onlarca kez dile getirmişimdir eminim. Ama yine söylemeden geçemeyeceğim. Ben makarnayı çok ama çok seviyorum. Makarnanın bendeki değeri sadece lezzetli ve...
View ArticleTavuklu Garnitürlü Şehriye Pilavı Tarifi
Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir pilav tarifim var bugün sizler için. Birbirine çok yakışan tavuk, şehriye ve garnitür bir arada. Akşamları işten geç çıkıp bir de evde yemek yetiştirmeye...
View ArticleDomatesli Bulgur Pilavı
Çok basit olduğu için en sık tercih ettiğim bulgur pilavıdır domatesli olan. Özellikle kışın yazdan hazırladığım domates rendesini kullandığım için çok daha pratik oluyor. Lezzetini tarif etmeme...
View ArticleTavuklu Noodle Tarifi
Eskiden bulması pek kolay olmasa da artık tüm marketlerde, hem de çeşit çeşit noodlelar var. Bilmeyenler için ufak bir not; noodle Çin makarnası olarak bilinir, ama aslında tüm Uzak Doğu ülkelerinde...
View ArticleHavuçlu Bulgur Pilavı
Pirinç pilavının birçok yemeğin yanına bulgur pilavından daha çok yakıştığının ben de farkındayım. Ama bulgur pilavının yeri çok ayrıdır. Bu nedenle iki pilavı kıyaslamak çok da doğru olmaz aslında....
View ArticleEtli Bulgur Pilavı Tarifi
Evde azar azar kalan malzemelerden ne yapsam acaba diye düşünmek akşama ne pişirsem diye düşünmekten daha fazla vaktimizi alıyor sanırım. Ben bu konuda kendi tecrübelerimden yola çıkarak size birkaç...
View ArticleBalkabaklı Gnocchi Tarifi
Gnocchi klasik bir İtalyan makarnası olmakla birlikte Avrupa’nın çeşitli ülkelerinde de farklı isimlerle yapılır. Hamurunda patates barındıran lezzetli ve ev yapımı diğer makarnalara nazaran pratik...
View ArticleGarnitürlü Pilav Tarifi
Pilav elbette ki mutfağımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Ancak sürekli olarak sade pilav yemek bir noktadan sonra farklı arayışlara itiyor insanı. Ben bu gibi durumlarda dolaba şöyle bir göz...
View ArticleIspanaklı Rulo Lazanya Tarifi
Dün alışveriş yaparken bir kıyafet mağazasının anneler günü kampanyası dikkatimi çekti. Anneler günü için özel indirim yapmışlar ve bunu afişlerinde “çarşaflarımı sürekli ütülü tutan annem için “,...
View ArticlePeynirli Ravioli Tarifi
İtalyan mantısı olarak da bilinir ravioli. Bizim mantımızdan farklı olarak kare şeklinde hazırlanır ve içine kıymalı harç yerine peynir konur. Ben peynir aşığı bir Trakyalı olarak çok severim....
View ArticleKeşli Cevizli Erişte Tarifi
En son gerçekleştirdiğimiz Bolu gezimizden elimizde keşle döndük. Bilmeyenler için keşin ne olduğunu anlatayım önce. Keş süzme yoğurdun kurutulması ile elde edilen bir çeşit süt ürünü. Oldukça sert...
View Article
